This is an old archived version of Birzeit University website. Here, it is not possible to change content or submit forms. For more updated information, please visit our current website.

دائرة الجغرافيا تنظم محاضرة بعنوان "الغذاء الحر والتحرر"

السبت
كانون الأول 5, 2015
حجم الخط A A A
تصوير: 
مكتب العلاقات العامة - جامعة بيرزيت

نظمت دائرة الجغرافيا اليوم السبت 5 كانون الأول 2015، محاضرة بعنوان: "الغذاء الحر والتحرر"، ألقاها خبير الزراعة العضوية المهندس سعد داغر، وتناولت المحاضرة طرق انتاج غذاء نظيف بطرق آمنة مع مراعاة التوازن الطبيعي.

حيث أشار داغر أن الغذاء الحر، هو انتاج الغذاء المحلي البلدي الذي يتم زراعته في أي مكان صالح للزراعة من خلال استخدام ثلاث ثروات طبيعية، هي الشمس ومياه المطر والخشب والعشب، وتتجلى هذه العملية من خلال حبس مياه الأمطار باستخدام العشب والاخشاب، للمحافظة على المعادن الموجودة في التربة.

 وأضاف "إن الزراعة الحديثة المعتمدة على الأسمدة والمبيدات الكيماوية، ستوصلنا بالتأكيد إلى الإرتباط المتواصل بشركات انتاج البذور المعدلة وراثياً، التي لا يمكن زراعتها مرة أخرى، وتبعدنا عن الغذاء الحر المتحرر، الذي يتيح لنا الإنتاج عشرة أضعاف الزراعة الحالية".

من جهة أخرى، أوضح أن هناك شركات عالمية مسيطرة على الغذاء، وبعضها ينتج غذاء سيئاً ويغلف بأغلفة جميلة ويحقق أرباحاً عالية معتمداً على الدعاية، وأضاف:  "إن هناك العديد من المواد الحافظة والملونة التي توجد في بعض الأغذية كانت تستخدم في السابق في الصناعات العسكرية ليتم تحويلها لاحقاً إلى الصناعة الغذائية كالمواد المستخدمة في أغذية تحت مسمى الـ "diet"، إلى جانب زيت النخيل الممنوع من الإستعمال البشري والمسبب للعديد من الأمراض كتصلب الشرايين والجلطات القلبية."

    جميع الحقوق محفوظة © 2019 جامعة بيرزيت